Bonjour à toutes et à tous,

A Montolieu le fond de terroir est frais et truculent. Si par hasard vous n'avez pas le temps de lire, visitez tranquilement l'Escargotière. Si par hasard vous passez trop de temps devant un écran d'ordinateur, venez acheter un cactus à Montolieu...vous en profiterez aussi pour bouquiner à tire-larigot et trouver votre catalogue d'énergies poétiques..."le temps n'est pas fait de jours mais de coïncidences" disait Joë Bousquet, poète clairvoyant qui avaient compris que pour changer l'expression, il fallait créer des façons nouvelles de sentir...

MOTS D'ORDRES
Vendangez, vendangez dans le cagibi des curiosités !!..

LE TEMPS DE LIRE
Programme Montolieu village du livre.

Du 12 au 27 octobre : au musée.
Exposition " Jean Guéhenno de Fougères à Montolieu "

Les 19 et 20 octobre :
Lire en Fête avec Jacques Abeille, Jean-Jacques Charbonier, Régine Detambel et Germain Malbreil.

DE FERME EN FERME
Dimanche 06 octobre 2002
Montagne Noire Haut-Cabardès. De 9h à 20h
Découvrez les fermes de la région, les métiers qui l'animent et les produits qui y sont élaborés avec exigence et passion.
A Montolieu, l'Escargotière de Cyril et Annie Jaumes.
Visite de l'élevage d'escargots " Petits gris " et " Gros gris ". 25000 escargots sont élevés dans le respect des rythmes naturels. Ils sont nourris de céréales, de radis, de trèfle, d'ortie et de fenouil. Vous saurez tout sur ces animaux sympathiques, souvent méconnus.
Découverte de préparations culinaires traditionnelles : escargots au naturel, Petits gris à la Catalane, escargo'toast, " Gros gris ", confit à la graisse de canard et cassoulette d'escargots, " Petits gris à l'Audoise ".
Renseignements :
L'Escargotière : Cyril et Annie Jaumes - 06 07 19 76 83
Pour tout savoir sur " De ferme en ferme " : 04 68 26 53 33

Webographie

Une page de liens vers des sites sur le papier dans tous ses états : http://cerig.efpg.inpg.fr/ICG/Adresses/ListeLiens/LiensDiv.html